I contadini fanno questo con l'aiuto di speciali sostanze chimiche chiamate erbicidi e pesticidi. Gli erbicidi sono sostanze chimiche che uccidono le erbacce che competono con i raccolti per nutrienti e acqua. Vedi, i pesticidi vengono utilizzati per uccidere o rimuovere in altro modo i parassiti dai raccolti in crescita — "parassiti" essendo insetti nocivi e altri animali che si nutrono di quelle piante. I contadini possono usarli per aiutare i loro raccolti a crescere più forti e sani, così ci sarà più cibo per tutti gli altri. Questo è altamente significativo, poiché molte persone dipendono dai contadini per fornire il cibo necessario.
Sebbene gli erbicidi e gli insetticidi aiutino i contadini a proteggere i loro raccolti, possono anche avere impatti ambientali che devono essere presi in considerazione. Questi prodotti chimici vengono occasionalmente trascinati nei fiumi e nei laghi durante le piogge, il che potrebbe avere un impatto negativo sui pesci e sugli altri animali che vivono nell'acqua. Si tratta di un problema serio, poiché non vogliamo che l'acqua, che mantiene in vita ogni essere vivente, venga inquinata. Inoltre, queste sostanze possono essere tossiche per le api e altri impollinatori necessari per la crescita delle piante. Le api sono fondamentali perché impollinano i fiori e aiutano le piante a produrre semi o frutti. L'uso eccessivo di prodotti chimici può causare la resistenza degli insetti e delle erbacce. Ciò potrebbe creare un circolo vizioso in cui i contadini sono costretti ad utilizzare sempre più prodotti agrochimici per cercare di controllarli.
Questo è il motivo per cui i contadini devono essere particolarmente attenti nell'uso di erbicidi e pesticidi. Prima di utilizzare uno qualsiasi di questi prodotti chimici, bisognerebbe leggere attentamente le istruzioni sulla confezione. Dovrebbero inoltre indossare l'EPI, o equipaggiamento di protezione individuale (guanti e maschere) per proteggersi durante il lavoro. Inoltre, ai contadini si consiglia di conservare questi prodotti chimici in un'area sicura e protetta, lontana dai bambini e dagli animali domestici. Devono anche smaltire qualsiasi prodotto chimico non utilizzato e che non può essere lasciato in giro nell'ambiente. Ciò significa incenerirli correttamente invece di inquinare l'ambiente.
Allora, in aggiunta, qual sono le opzioni diffuse per il controllo delle infestazioni nei campi che non coinvolgono erbicidi e pesticidi? Un buon modo per creare diversità è l'utilizzo della rotazione dei coltivi. Questo consiste essenzialmente nel piantare un tipo di coltura diverso nello stesso campo ogni anno successivo. Questo è efficace poiché impedisce alle piaghe di sopraffare un luogo specifico perché non possono contare sulla stessa fonte di cibo ogni anno. Un'altra cosa che i contadini possono fare è introdurre insetti benefici che mangiano gli insetti dannosi. Questi sono insetti benefici che possono contenere la popolazione di parassiti senza l'uso di sostanze chimiche. Inoltre, i contadini possono utilizzare fertilizzanti naturali a base di piante e organici in modo che i loro raccolti rimangano vivaci e sani senza nuocere all'ambiente.
È un equilibrio difficile che i contadini e l'industria agricola devono trovare tra la protezione delle coltivazioni senza tuttavia danneggiare il terreno. Ciò implica che possano utilizzare chimici oltre a metodi completamente naturali per controllare gli insetti. Devono inoltre essere selezionati nell'utilizzo accurato dei metodi. I contadini che trovano modi per proteggere le loro coltivazioni mantengono l'approvvigionamento alimentare sano per tutti e prendono cura della Terra allo stesso tempo. Tuttavia, per avere cibo sufficiente per tutti e preservare lo stato del nostro pianeta, abbiamo bisogno di questo equilibrio.
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