वे अद्वितीय जीवित चीजों में से एक हैं जो अंकुरित होते हैं, बढ़ते हैं और चरण दर चरण विकसित होते हैं। बीज के रूप में बोएं और वे समय के साथ ऊंचे पेड़, सुंदर फूल और स्वादिष्ट फल/सब्जियां बन जाएंगे जिन्हें हम खाना पसंद करते हैं। पौधों की वृद्धि और उनके बहुत ही रोमांचक तरीके से विकसित होने को देखना लगभग जादू जैसा लगता है। लेकिन उन्हें स्वस्थ और मजबूत बनाने के लिए, उन्हें देखभाल, करुणा और प्रेम की आवश्यकता होती है।
पौधों को स्वस्थ रहने और पनपने के लिए सही दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। सबसे पहले, पौधों के जीवित रहने और बढ़ने के लिए पानी बेहद ज़रूरी है। उन्हें अपनी पत्तियों, तनों और जड़ों को नम रखने के लिए पानी की ज़रूरत होती है। अगर हम पर्याप्त पानी न दें तो पौधे कमज़ोर और झुके हुए हो जाएँगे। सूरज की रोशनी: पौधों को प्रकाश संश्लेषण नामक प्रक्रिया के ज़रिए ऊर्जा बनाने के लिए सूरज की रोशनी की भी ज़रूरत होती है। इस तरह से पौधे सूरज की रोशनी का इस्तेमाल करके भोजन प्राप्त करते हैं जिसकी उन्हें बढ़ने के लिए ज़रूरत होती है। पौधों को पानी और सूरज की रोशनी के साथ-साथ नाइट्रोजन (N), फॉस्फोरस (P) या पोटैशियम (K) जैसे विशेष पोषक तत्वों की भी ज़रूरत होती है। ये पोषक तत्व मज़बूत, स्वस्थ पौधों के लिए ज़रूरी हैं जो फूल और फल पैदा करते हैं।
चूँकि पौधे अपने पोषक तत्व उस मिट्टी से लेते हैं जिसमें वे लगाए जाते हैं, इसलिए स्वस्थ मिट्टी का प्रचुर मात्रा में होना बहुत ज़रूरी है। एक विविध मिट्टी प्रणाली पौधों के लिए एक दावत है, जो उन्हें उनके सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करती है। तर्क यह है कि वे पौधे को बड़े और मज़बूत होने के लिए ज़रूरी अतिरिक्त खनिज दे सकते हैं लेकिन खाद या उर्वरक के बारे में क्या? खाद = सड़ी हुई पत्तियाँ, खाद्य अवशेष और अन्य कार्बनिक पदार्थउर्वरक = रसायनों का एक मिश्रण जो पौधे को बढ़ने में मदद करता है। बगीचे में पौधे काफी सामाजिक होते हैं - कुछ, उदाहरण के लिए टमाटर और मिर्च - जब उन्हें अन्य पौधों के बगल में लगाया जाता है तो बेहतर तरीके से बढ़ते हैं क्योंकि इससे दोनों को पोषक तत्व मिलते हैं। कुछ पौधे दूसरों की तुलना में एक साथ बेहतर काम करते हैं, और इसे साथी रोपण कहा जाता है।
पौधों को अच्छी जड़ों की आवश्यकता होती है। जैसे मचान एक इमारत को स्थिर रखता है, वैसे ही जड़ें पौधों को अपनी जगह पर रखती हैं ताकि वे उपलब्ध पानी और पोषक तत्वों का पूरा लाभ उठा सकें। जड़ें मिट्टी से पौधे के ऊपरी हिस्सों, जैसे पत्तियों तक पानी और पोषक तत्वों के प्रवाह को सुगम बनाती हैं। बीमार जड़ से पौधे का अनुचित विकास हो सकता है या संभावित रूप से यह पलट भी सकता है। पौधों को कंटेनरों या ऊँची क्यारियों में रखने से उन्हें स्वस्थ जड़ प्रणाली विकसित करने के लिए पर्याप्त जगह मिल सकती है। स्वस्थ जड़ें फैल सकती हैं, जिससे पौधे को अधिक पानी और पोषक तत्व मिल सकते हैं।
पहली नज़र में, पौधे देखने में सरल लग सकते हैं, लेकिन उनके अंदर जो हो रहा है वह बिलकुल भी सरल नहीं है। छोटे पैमाने पर, पौधे सूर्य के प्रकाश का उपयोग शर्करा बनाने के लिए करते हैं, जिसकी उन्हें ज़रूरत होती है ताकि वे बढ़ सकें और फूल और फल पैदा कर सकें। यह प्रक्रिया बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह पौधों के जीवित रहने के लिए ऊर्जा के स्रोत के रूप में कार्य करती है। पौधों में कई हार्मोन होते हैं जो उन्हें प्रकाश, तापमान और अन्य पर्यावरणीय परिवर्तनों का जवाब देने में मदद करते हैं जो उनके विकास को प्रभावित कर सकते हैं। हार्मोन के दूत: क्या आपने कभी पौधों में हार्मोन के बारे में सुना है, ये वे एजेंट हैं जो यह निर्धारित करते हैं कि एक पौधे को अपने आस-पास होने वाली चीजों के साथ कैसे व्यवहार करना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे अपनी ताकत के अनुसार सबसे अच्छे तरीके से विकसित हों।
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